Pertanian Berkelanjutan: Pendekatan Holistik terhadap Produksi Pangan
Pertanian berkelanjutan (Sustainable Agriculture) merupakan implementasi dari konsep pembangunan berkelanjutan pada sektor pertanian. Konsep ini bertumpu pada tiga pilar: ekonomi, sosial, dan ekologi. Dimensi ekonomi berkaitan dengan konsep maksimisasi aliran pendapatan yang dapat diperoleh dengan setidaknya mempertahankan asset produktif yang menjadi basis dalam memperoleh pendapatan tersebut. Pertanian berkelanjutan adalah pengelolaan sumber daya yang berhasil untuk usaha pertanian guna membangun keberlanjutan sosial, ekologi, dan ekonomi.
Pertanian berkelanjutan merupakan pendekatan holistik dalam produksi pangan yang mempertimbangkan aspek ekonomi, sosial, dan ekologi. Dalam konteks pertanian berkelanjutan, penting untuk memanfaatkan sumber daya alam secara efisien dan meminimalkan dampak negatif terhadap lingkungan. Konsep ini juga menekankan pentingnya mempertahankan produktivitas pertanian, meningkatkan pendapatan petani, serta meningkatkan stabilitas dan kualitas kehidupan masyarakat di pedesaan.
Pertanian berkelanjutan menawarkan sejumlah keunggulan dibandingkan dengan pertanian konvensional. Dalam perbandingan antara pertanian konvensional dan pertanian berkelanjutan, pertanian berkelanjutan terbukti memiliki keunggulan baik dari segi ekonomi, sosial, maupun lingkungan. Pertanian berkelanjutan mengkonsumsi lebih sedikit air dan energi, meningkatkan komposisi unsur hara tanah, menekan biaya produksi, meningkatkan partisipasi masyarakat, serta ramah terhadap lingkungan .
Pertanian berkelanjutan juga mencakup konsep pertanian organik, yang merupakan sistem produksi pertanian holistik dan terpadu. Pertanian organik mengoptimalkan kesehatan dan produktivitas agroekosistem secara alami, sehingga menghasilkan pangan dan serat yang cukup, berkualitas, dan berkelanjutan .
Dalam konteks ketahanan pangan, pertanian berkelanjutan memegang peranan penting. Ketahanan pangan mencakup ketersediaan pangan yang cukup dan merata serta akses penduduk terhadap pangan, baik secara fisik maupun ekonomi. Dalam masa pandemi, pemerintah telah menyusun kebijakan dalam menjaga rantai ketahanan pangan nasional, termasuk program strategis untuk stabilitas harga dan pasokan pangan, pengembangan hortikultura orientasi ekspor, serta sinergi BUMN untuk distribusi hasil pertanian dari sentra produksi ke sentra konsumen .
Dengan demikian, pendekatan holistik pertanian berkelanjutan menjadi kunci dalam memastikan ketersediaan pangan yang cukup, merata, dan berkelanjutan. Melalui penerapan konsep ini, diharapkan dapat tercipta sistem produksi pangan yang ramah lingkungan, ekonomis, dan berdampak positif bagi masyarakat petani serta konsumen.
